Hangzhou Gellan Solutions

Обнаружьте разницу....
English Español Русский Français 日本語
Главная > GESOLGEL® HA
GESOLGEL® HA
GESOLGEL® HA
GESOLGEL® HA высокоэффективный биополимер созданный контролируемой аэрацией ферментации. Так как это высокий ацил геллановой камеди, он рекомендуется как суспензирующее вещество в молочных напитках, растительных протеиновых напитках, фруктовых соках и так далее. Предлагаемая дозировка 0.02-0.05%. Может сочетается с другими гидроколлоидами для получения различных текстур и вкусовых ощущений.

Особенности:

Хорошие суспензирующие свойства
Высокая температура застывания
Низкая реакция на Белок
Низкая реакция на Кальций
Превосходные вкусовые качества
Легко сочетается с другими гидроколлоидами
Описание

Разведение продукта
Для разведения продукта без комочков:
Перемешайте порошок с другими сухими ингредиентами, всыпьте полученную смесь в жидкость, непрерывно помешивая. Продолжайте помешивать до получения однородной консистенции.
или разведите его в среде, не содержащей растворителей (масло или другое).

Растворение продукта
Растворение продукта зависит от среды и процесса: оно повышается за счет термообработки (время,температура), напряжения сдвига (помешивание,гомогенизация). Полное растворение может быть быстро получено при 85-90℃ за 20-30 мин.

Ингредиенты:
Геллановая камедь(E-418)
CAS:71010-52-1
Используется как стабилизатор или загуститель .

Правовое регулирование
Этот продукт соответствует многим госдарственным стандартам. Однако, мы рекомендуем, чтобы потребитель убедился в том, что этот продукт соответствует местным нормам, особенно в стране, где продукт будет потребляться.

Гарантия качества
Утверждена кошерные и халяль сертификат

Упаковка, хранение и срок годности
Продукт упаковывается в цилиндр весом 25 кг с двойным пропиленовым пакетом внутри или в соответствии с конкретным запросом клиента. Хранить вдали от источников тепла и влаги, предпочтительно при температуре ниже 25 ℃ (77 ℉) и примерно 65% относительной влажности воздуха. Продукт, при хранении в таких условиях и в неповрежденной закрытой упаковке сохранит свои первоначальные свойства в течение не менее 24 месяцев.

Нормативная информация:
Продукт соответствует GB2760、GB25535-2010、FCC V и FAO/WHO.

Описание:

Наименование Характеристика
Состояние Белый или почти белый порошок
Содержание 85~108%
Гранулометрический состав ( Проходят 60 мешей) Не менее чем 98%
Цвет порошка Не менее чем 70%
Потери при высыхании ≤15.0%
Количество pH 5.5~7.5
Остаток Этанола ≤750mg/kg
Плотность геля(0.5% раствор ) ≥400g/cm2
Всего азота ≤3%
Свинец ≤2mg/kg
Ртуть ≤1mg/kg
Мышьяк ≤2mg/kg
Кадмий ≤1mg/kg
Всего бактерий ≤10,000cfu/g
Всего бактерий ≤400cfu/g
Кишечная палочка Отрицательно (5g)
Сальмонелла Отрицательно
Золотистый стафилококк Отрицательно (1.0g)
Синегнойная палочка Отрицательно (1.0g)